Projekta mērķis ir sniegt īslaicīgu (līdz 6 mēnešiem) atbalstu grūtībās nonākušām vai pēkšņu nelaimi piemeklētām ģimenēm ar bērniem, kā arī veciem, vientuļiem cilvēkiem.

Projekts Pārtikas banka - Paēdušai Latvijai uzsākts 2009. gada vidū. Projekta līderi ir portāls Ziedot.lv, kas nodrošina ziedojumu piesaisti, un Latvijas Samariešu apvienība, kas organizē pārtikas bankas ikdienas darbību. Konkrētā projekta mērķis ir sniegt īslaicīgu (līdz 6 mēnešiem) atbalstu grūtībās nonākušām vai pēkšņu nelaimi piemeklētām ģimenēm ar bērniem, kā arī veciem, vientuļiem cilvēkiem.Lai mērķi sasniegtu, plānots (1) Izveidot ziedoto produktu sadales punktu. Sadarbībā ar lielveikalu tīklu „Maxima” atjaunot ikdienas produktu ziedojumu aktivitāti, kā arī izveidot ziedojumu sadales punktu, kurā palīdzības lūdzēji var saņemt atbalstu pārtikas produktu formā.(2) Organizēt sabiedriski lietderīgā un brīvprātīgā darba tīklu. Lai izvairītos no negodprātīgas palīdzības saņēmēju rīcības, izveidot sabiedriski lietderīgā un brīvprātīgā darba sistēmu. Sistēmas mērķis ir iesaistīt palīdzības lūdzējus sabiedriski noderīgos darbos, apmaiņā sniedzot tiem kuponu ziedoto pārtikas produktu un citu pirmās nepieciešamības preču saņemšanai Ziedoto produktu sadales punktā.